20 octobre 2008
Essais vinicoles ... quelques savons au vin
J'avais envie d'essayer un savon façon vin chaud, épicé à la cannelle. L'idée de départ est de faire infuser beaucoup de cannelle dans du vin rouge.
Après une discussion très intéressante avec Tokaya, j'ai suivi ses conseils (oh combien avisés) et décidé de faire infuser et laisser réduire le vin comme un sirop. Au cours de la discussion se posait aussi le choix de la méthode pour incorporer le vin, 3 manières de faire en fait. Qu'à cela ne tienne, autant essayer les 3 !
Le sirop de vin :
J'ai donc versé 1 grande cuillère à soupe de cannelle, dans environ 250g de vin rouge. J'ai porté le tout à ébullition, coupé le feu, couvert et laisser infuser environ 15mn. J'avais ensuite l'intention de laisser chauffer à feu doux pour épaisser, mais pas besoin la cannelle et le sucre du vin ont inter-agit (merci Tokaya de m'avoir expliquer le pourquoi du comment) et le vin était déjà sirupeux, voir gluant (un peu comme du blanc d'oeuf). J'ai filtré comme j'ai pu, et mis à refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
Les essais :
Le lendemain donc, j'ai mis en route les 3 essais.
1ère méthode
J'ai dilué la soude dans de l'eau (1/3 du liquide préconisé), laissé refroidir. Puis j'ai ajouté les 2/3 du liquide restant en sirop de vin (couleur vin), la lessive de soude a immédiatement viré au vert foncé, avant de devenir caramel foncé après quelques instants.
A droite le sirop de vin, à gauche le même sirop après ajout de la soude
J'ai versé le tout dans les huiles. Et obtenu un beau mélange caramel, qui a tracé immédiatement. C'était hallucinant, le temps de verser, de donner à peine 2 coups de cuillères et pouf la trace (un peu "gluante" la trace d'ailleurs, comme le sirop). J'ai eu le temps de couler, sans souci. La pâte s'est bien versé et a bien rempli les moules, y compris les petits bacs à glaçons.
2ème méthode
En fait, elle est basé sur la méthode de Réo pour le lait.
J'ai dilué la soude dans de l'eau (1/3 du liquide préconisé), laissé refroidir. Puis j'ai mixé les huiles avec les 2/3 de sirop de vin et obtenu une belle couleur de vin clair. Quand j'ai ajouté la soude, la pâte a viré vert, puis caramel aussitôt derrière. La pâte était un peu "gluante", mais elle s'est liquéfié et j'ai dû donné quelque coup de mixer jusqu'à la trace.
La pâte n'a posé aucun souci au coulage, j'ai bien eu le temps, comme pour la 1ère méthode.
3ème méthode
Encore une fois, j'ai dilué la soude dans de l'eau (1/3 du liquide préconisé), et laissé refroidir. Ensuite, j'ai versé cette lessive dans les huiles et mixé jusque la trace. A la trace donc, j'ai ajouté le sirop de vin et donné 2 coups de cuillère. Là par contre la pâte a commencé à prendre de suite, j'ai eu le temps de couler mais juste juste. On voit les formes de coulage sur le dessus des moules, la pâte était assez épaisse pour ne pas s'étaler et se lisser.
Les 3 pâtes sont pratiquement de la même couleur, caramel foncé. L'odeur est identique également
La pâte coulée :
A gauche, la 1ère méthode - Au centre, la 2ème - A droite, la 3ème méthode
Peu de différence de couleur à ce stade, la 1ère méthode est à peine plus foncée.
Après quelques heures :
Là on commence à voir sérieusement la différence.
Avec la 1ère méthode, la pâte a rendu une partie du vin. On a du mal à estimer la couleur en dessous.
Avec la seconde méthode, la pâte est beaucoup plus claire que les autres.
Avec la 3ème méthode, la pâte a foncée et semble se rapprocher plus dela couleur du vin.
A gauche, la 1ère méthode - Au centre, la 2ème - A droite, la 3ème méthode
Détail de la "transpiration" du vin
Le démoulage :
Ce fut long, très long. 72 heures avant de pouvoir démouler correctement les gros savons.
Heureusement avec les plus petits, j'ai réussi à patienter car ils étaient près à mi-parcours.
Avec la 1ère méthode, démoulage impec. Les savons étaient bien durs. Une partie du savon étaient recouvert du vin exsudé.
Avec la 2ème et la 3ème méthodes, ils étaient encore un peu mous et ont collé au fond du moule
A gauche, la 1ère méthode - Au centre, la 2ème - A droite, la 3ème méthode
Les couleurs :
Cette partie s'enrichira au fur et à mesure de la cure.
- juste démoulés
Avec la méthode 1, on voit comme de la cendre de soude mais beige au lieu d'être blanche. La couleur n'est pas unifmorme.
La 2ème méthode a donné un savon couleur caramel au lait.
La méthode 3 a fait le savon le plus foncé caramel (pas au lait donc)
En haut la méthode 1, à gauche le savon brut de démoulage, à droite, le même qui a passé l'épreuve du lavage
- après une semaine
Les différences sont toujours marquées et restent dans la même tendance. L'ajout du vin à la trace semble le moyen pour avoir la couleur la plus proche du vin.
La photo est un peu flou, mais c'est la seule que j'ai réussi à prendre où les couleurs ressemblent à la réalité.
Les odeurs :
Pour le moment, il n'y a que l'odeur caractéristique de la saponification en cours. Pas d'odeur de vin, ni de cannelle, pas de différence entre les savons non plus.
Encore un savon tout doux
Après le savon au calendula, un autre savon très doux entièrement au lait et enrichi à l'avocat.
Je l'ai surgraissé à 8%, le "gras" du lait et de l'avocat amplifiant le surgraissage. Je me demande d'ailleurs à quel point le surgraissage varie entre un savon "à l'eau" et un savon au lait.
L'étiquette du savon :
07 octobre 2008
Quelques savons très simples
Pour essayer de nouveaux moules (beaucoup), pour essayer des fragrances (un peu), pour essayer des pigments (aussi, mais a pas marché).
Un 1er savon vert (si si vert. Vous voyez pas? moi non plus lol) senteur Miel de Litchi, pour ma nouvelle moto (très réaliste dixit monsieur, super fragile dixit moi) :
Un second savon girly violet (comme le vert) senteur miel et lavande pour petite fille sage ;D
Savon très doux, très bio
J'avais envie de savons très doux, car avec le temps qui se rafraîchit sérieusement, la peau commence à tirer un peu.
Un savon avec uniquement des ingrédients bio me trottait dans la tête, j'ai eu un peu de mal à tout trouver. Mais comme il y a 2 semaines j'avais (enfin) tout, il ne restait plus qu'à retrousser les manches.
C'était l'occasion aussi de tester un de mes nouveaux moules :D :D :D
Et voilà un savon tout bio au calendula et au lait (avec la méthode de Réo)
J'ai eu beaucoup de mal à démouler les soleils, malgré les 2 heures de congel, mais heureusement pas de dégats. Ouf.
03 octobre 2008
Savon Mi-figue Mi-raisin du swap automne
Le départ du swap, c'est le défi lancé par Tokaya : créer un savon sur le thème de l'automne. Libre à chacune ensuite de décrire sa démarche pour la création. Voici la mienne :
Après la 1ère idée d'un savon feuille (complètement râté, je ferais un post là-dessus), j'ai pensé aux fruits d'automne. Ca ne manque pas les fruits d'automne, mais rapidement j'ai pensé à la figue et au raisin. Et il m'est venue en tête l'expression mi-figue / mi-raisin. D'où le déclic, un savon qui reprendrait cette dualité, mi-figue / mi-raisin.
Donc un bi-couche forcément s'imposait. Un partie claire, une partie foncée pour la couleur. Une partie lisse et une partie exfoliante pour la texture. Une partie à la mousse douce et crémeuse, et une partie à la mousse abondante.
Ce qui a donné 2 pâtes complètement différentes :
- la partie figue colorée en violet avec pépins de figue pour exfolier, huiles de coco et de ricin pour l'abondance de la mousse.
- la partie raisin (blanc au lieu d'être vert) avec karité pour la douceur, huiles de pépins de raisin et macérat de vigne.
A l'origine, j'avais créé un tampon en fimo avec un visage mi-rieur / mi-grognon, mais il était trop gros et cassait les savons. J'ai donc dû recréer un autre tampon, cette fois-ci avec uniquement du texte. Je le trouve moins joli, mais il est moins destructeur lol.
Pour l'emballage, toujours cette idée de dualité. Un papier rigide de couleur sombre, une serviette en papier plus légère et colorée. Et pour refermer la boîte, une moitié de figue et une moitié de grappe de raisin. Et une étiquette qui reprend les 2 couleurs (originellement prévues) : violet et vert clair.
J'avoue que c'est le 1er savon, sur lequel j'ai eu une telle démarche, autant de recherche. Cela m'a beaucoup plu.
Allez une petite photo, et la recette :
Edit : le tampon est en pâte fimo.
02 octobre 2008
Swap d'automne ... il est arrivé
C'est du lourd, du très lourd ce swap. Les filles, vous vous êtes surpassées.
Un même thème qui nous a donné 8 savons complètement différents. J'ai découvert de nouvelles odeurs, hummmm, des textures, de nouveaux ingrédients (ça sert à ça aussi les swaps ;)), des nouveautés que je rêvais d'essayer. Bref, que du bonheur ....
La pochette-feuille de Tokaya :
Une très belle pochette en forme de feuille en tissu (elle nous a même mis le tuto, que demander de plus) qui contient 1 bougie de massage (Capuccino-cannelle-orange-mandarien rouge et verte), base de ses créations. Les odeurs ont été déclinées dans 4 petits savons feuilles, 2 petits sent-bon à la cannelle, 1 crème mousseuse capuccino, 1 savon translucide exfoliant (la photo ne lui rend pas hommage). Je rêvais d'essayer une bougie de massage, je suis gâtée, elle sent super bon. Les sent-bon à la cannelle sont à tomber. Et quelle créativité pour toutes ces feuilles différentes !
Le savon vignoble de Nansou :
Un savon sur le thème du raisin : poudre de raisin, huiles de vigne rouge et de pépins de raisin. La forme et la couleur sont superbes, il me fait penser à un bas-relief sculpté dans la pierre comme on peut en voir sur certaines colonnes. Le tout avec la fraîche odeur de la litsée que j'adore, rien de tel pour se mettre en forme le matin.
Le Délice d'Automne de Kalijuga :
Un superbe savon érable et noix de pécan, une face exfoliante aux noix de pécan, une face lisse au sirop d'érable. Le tout avec une douce odeur sucrée et gourmande de tarte aux noix de pécan. On en mangerait. Les couleurs sont magnifiques, flamboyantes.
Le Biscuit d'Automne de Pots :
Un savon noisettine au chocolat blanc très très gourmand. A ne surtout pas laisser traîner dans la cuisine, au risque de se tromper. De gros morceaux de noix se cachent dans le chocolat, entre 2 tranches de gâteau aux noisettes. Superbe présentation.
Le Champagne Whispers de Luléa :
Ce qui m'a frappé en 1er c'est l'odeur. Huiles essentielles de gingembre, de poivre noir, de fenouil et d'autres encore; aucune que je n'avais eu l'occasion de sentir. Le mélange est à tomber, j'en suis fan. Le savon a été coulé sur de vraies feuilles qui ont laissées leur empreinte, des bulles de champagne sont tombées dans la pâte avant qu'elle ne fige. Très beau savon.
La Tarte pomme-amande de Bulle Gourmande
Un très beau savon fouetté avec de gros nuages d'amande dans la tarte aux pommes. On aperçoit également de petites graines de vanille. L'odeur est très très douce et légère, comme le savon. Une magnifique décoration en fimo, très réussie, on sent qu'il y a eu de la recherche.
Une Promenade dans les bois de Claire/Jellylorum
Claire nous a emmenée sous la pluie dans la forêt. De très belles couleurs automnales, et une odeur .... J'aime l'idée de la feuille tombée dans la flaque d'eau. Quand à la chantilly de douche... elle a donné lieu à bien des réflexions pour trouver à quel souvenir d'enfance nous faisait penser son odeur. Pour les copines interrogées et moi, c'est caranougat.
Ma participation : le Savon Mi figue - Mi raisin
Qui fera l'objet d'un prochain post ;D
Les liens du swap :
